Как правильно сказал Дима, надо учитывать пропорции оформляемого пространства и декораций. Если это узкая лестница, логичнее взять меньшие шары; если оформляется, например, сцена, лучше использовать 16" шары (букеты с гелием, просто в качестве примера).
Но ещё важно ответить ожиданиям клиента, - у них может быть свой взгляд на вещи. Особенно, когда ожидают увидеть здоровенную гирляндину, а оказывается аккуратная "кишка".