Сергей, собственно хад мыслей правильный!
Только набор статистики позволяет правильно нормировать труд и соответственно его правильно оплачивать.....
Иного пути нет!
Ведь оплата труда в других отраслях так и строилась
А для того, чтобы создать некий программный проукт помимо понимания нужно потихоньку на листочках, хотя бы, собирать ТЗ, то бишь - техническое задание. Что/как Вы хотите делать, что получать и т.п.....
А "развязывание" разных видов бизнеса самое правильное, ибо завсегда можно и, главное нужно, знать, что именно творится и где оч. плохо или оч. хорошо, что тянет вниз и , что это "вниз" вытягивает, ну и налоговая оптимизация
Т.е. сделать всё прозрачным для Вас как собственника и иметь понимание в какм месте бизнес и как его развивать дальше....
Только немного сложностей возникает....правильное перераспределение, смешение систем налогообложения...но зато здесь можно лишнюю копеечку найти
Оффтоп
Стоит потратить немного времени, ролики оч. грамотные.....можно, кстати, скачать и на ноуте/планшете/смарте просмотреть